Cozinhe o aipim, depois espere esfriar, tire toda a farpa e pique em pedacinhos.
Reserve
Frite o bacon e a calabresa, depois jogue junto na panela o aipim picado e deixe fritar junto até pegar bem a mistura.
Coloque o requeijão e misture bem, depois é só colocar na forma e polvilhar com o queijo.
Levar para assar até o queijo dourar.