Escorra o atum e reserve o óleo do mesmo, desfie-o e misture-o com o aipo e a manteiga.
Junte o caldo de limão, o curry e tempere com sal e pimenta a gosto.
Acrescente o óleo em que veio o peixe, até a pasta tomar uma boa consistência.
Faça os sanduíches um pouco antes da hora de servir para que não fiquem encharcados de óleo.
Corte como preferir.