Em uma travessa coloque as aves dentro e reserve.
Em outra travessa, coloque as cebolas descascadas, o alho, sazón e colorau, sal, pimenta e o óleo, triture com o mixer, a ponto de estar cremoso.
Fure as aves de modo que o tempero penetre por dentro, jogue o tempero por cima e misture bem.
Coloque a cerveja e deixe marinar por 30 minutos, na geladeira, após este tempo, retire e coloque na pressão com os temperos e nada mais, assim que o barulhinho da pressão iniciar conte 10 minutos e apague o fogo.
Deixe descansar até que a pressão acabe por si só, abra a penela e coloque em uma bela travessa e sirva com arroz branco e saladas.