Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, em uma tigela, mexendo com uma colher de pau até que tome consistência de bolinho de chuva.
Em seguida misture o fermento rapidamente e deixe descansar por 3 minutos.
Frite em óleo quente, aos pingos (como bolinho de chuva) em porções de meia colher (de sopa) até que fiquem douradinhos (eles dobram de tamanho). Escorra em papel toalha e sirva quentinho com café ou chá. Ficam crocantes, sequinhos e saborosos.