Pré-aqueça o forno em temperatura media (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (pode substituir a farinha por açúcar na hora de enfarinhar a forma).
Bata as claras em neve e reserve.
Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar uma mistura esbranquiçada.
Acrescente a farinha, a maizena e o fermento alternando com o leite.
Adicione delicadamente as claras reservadas e misture até formae uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito depois de espetado saia limpo.
Sirva em seguida.