Bata as gemas , o açucar, a manteiga, o leite condensado e a água.
Junte a farinha de trigo, o fermento e as claras batidas em neve misturando delicadamente.
Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Desenforme e polvilhe o açúcar confeiteiro.