Em uma frigideira coloque o óleo, a cebola, o alho e o bacon e frite.
Depois, em um refratário de vidro, misture todos os ingredientes, inclusive a cebola, o alho e o bacon frito, menos a batata palha.
Com a ajuda de uma colher, arrume a mistura no refratário, coloque a batata palha por cima e leve ao forno por cerca de 40 minutos.