Cozinhe o arroz e deixe esfriar.
Pique em quadradinhos pequenos o abacaxi, a cebola, os pimentões, o queijo e o presunto, coloque todos estes ingredientes em um bowl, acrescente o arroz.
Misture bem tudo e acrescente a pimenta-do-reino e a maionese.
Os poloneses tem o cuidado de cortar as verduras para salada, bem pequeno e tudo do mesmo tamanho, fica um prato bonito e muito gostoso, otimo para acompanhar churrasco ou frango assado.