Em uma panela coloque a água, o caldo knorr, o óleo e deixe ferver.
Depois em uma tigela adicione o trigo e a água fervida, mexa rapidamente para não empelotar.
Deixe descansar a massa por 30 minutos.
Cozinhe o peito de frango, depois de cozido desfie em uma panela, coloque o óleo e a cebola, o alho, deixe dourar.
Acrescente o peito desfiado e os temperos de sua preferência, deixe esfriar e modele a coxinha.
Depois de feito isso passe no ovo e na farinha de rosca e frite-as.