Aqueça o azeite em uma frigideira e nele frite a cebola picada por 20 segundos aproximadamente.
Dissolva o tablete de caldo de peixe nessa mistura e mexa vagarosamente.
Coloque a margarina e deixe derreter; em seguida acrescente o leite e mexa com uma colher de pau.
Dissolva a farinha de trigo em um copo de água e coloque na mistura e mexa como um mingau.
Acrescente o queijo ralado e mexa por 3 minutos.
Em seguida coloque o camarão e continue mexendo por mais 5 minutos, por último acrescente o cheiro verde picado e mexa por mais 1 minuto.
Utilize esse molho em macarrão, lasanha, peixes grelhados ou com alcachofras.
É uma delícia!