Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e depois as gemas.
Por último, sem bater, coloque a farinha e o fermento.
Em uma forma untada e enfarinhada colocar a massa levar para assar por cerca de 40 minutos.
Enquanto ainda está morno furar a massa e despejar o leite condensado e um pouco de coco.