Cozinhe o macarrão.
Escorra bem e reserve.
Em uma panela grande, aqueça metade do azeite e doure o alho.
Coloque a massa reservada e refogue por 3 minutos.
Retire a massa e reserve em lugar aquecido.
Aqueça o restante do azeite, salteie o brócolis, a couve-flor e a cenoura.
Adicione o atum, o sal e a cebolinha picada.
Coloque sobre a massa e sirva decorado com os ovos.
Dica: se desejar, adicione aos vegetais 2 colheres (sopa) de pimentão picado.