Name: Pudim prestígio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma de leite; 100 g de coco seco hidratado de acordo com as instruções da embalagem; 7 colheres de sopa de achocolatado; 3 ovos; Pitadinha de sal; 1 colher de sopa rasa de amido de milho (maisena); Calda de caramelo

Pudim prestígio

Por elisabete puchetti

20 min

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma de leite
100 g de coco seco hidratado de acordo com as instruções da embalagem
7 colheres de sopa de achocolatado
3 ovos
Pitadinha de sal
1 colher de sopa rasa de amido de milho (maisena)
Calda de caramelo

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater todos os ingredientes no liquidificador por uns 5 minutinhos.

Passo 2 :

Colocar em forma de buraco no meio já com a calda de caramelo (segredinho da calda: coloque umas 3 gotinhas de baunilha na calda enquanto prepara).

Passo 3 :

Cozinhar em banho-maria em temperatura média durante mais ou menos 1 hora (depende do forno).

Passo 4 :

Deixe esfriar, coloque para gelar, o coco separa do creme de cholate, fica muito legal. Se quiser sofisticar sirva com creme chantilly, batido sem açúcar.

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