Bolo de chocolate com calda de chocolate
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Foto : Marcela Moreira dos Santos Ferreira
Por simone alves vieira

Ingredientes (12 porções)

Calda

Massa

Modo de preparo

Passo 1 : Calda:

Junte tudo na panela, misture bem e leve ao fogo para ferver, mexendo bem lentamente.

Passo 2 :

Ferveu mexa rápido até começar a soltar do fundo da panela.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 : Massa:

Bata na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até um creme clarinho e fofo. À parte junte os ingredientes secos a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e misture bem.

Passo 5 :

Não bata mais e acrescente os ingredientes secos já misturados aos poucos, mexendo com fouet bem de leve.

Passo 6 :

Alterne com o leite, misture bem.

Passo 7 :

Coloque a massa em forma para pudim untada com óleo, espalhe a massa e cubra com a calda de chocolate reservada ainda quente sobre a massa crua.

Passo 8 :

Leve ao forno médio por 1 hora.

Passo 9 :

Desenforme morninho e a calda vai escorrer sobre o bolo.

Passo 10 :

Espalhe por cima o chocolate granulado.

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