Primeiro descasque e cozinhe as batatas, após passe-as pelo espremedor e adicione o queijo ralado, a farinha de trigo (pouca quantidade, tem que colocar aos poucos até dar a liga para enrolar) e adicione o sal.
Após faça bolinhas médias e amasse na palma das mãos para ela se abrir, coloque no centro o cubo de queijo minas e feche a bolinha, faça isso até terminar a massa.
Após coloque água em uma panela e tempere esta água com sal e azeite, adicione as bolinhas (aos poucos sem lotar a panela), quando estas bolinhas forem subindo retire e despeje em uma travessa.
Tempere a carne moída com sal alho e pimenta-do-reino e em uma panela aqueça o azeite ou óleo e despeje a carne, deixar ficar bem sequinha e dourada, e bem soltinha sem bolos, após coloque o tomate a cebola picada e a caixinha de molho de tomate.
Após murchar tudo, despeje este molho em cima do nhoque e adicione mais queijo ralado e leve ao forno por 6 minutos apenas para esquentar e sirva-se.
Espero que gostem.