Em um refratário besunte com azeite coloque uma camada de batatas cruas, tomate, cebolas, pimentões, bacalhau, azeite e assim até terminar.
Em liquidificador bata o milho com leite o suficiente para bater, coe e volte ao liquidificador.
Junte o alho, a pimenta, o manjericao, cheiro verde, mais azeite e o creme de leite.
Despeje sobre a fornada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 1 hora e 30 minutos em forno médio.