Reserve um pouco de açucar.
Bata no liquidificador todos os ingrediente de menos a banana.
Amasse as bananas com o açucar reservado e a canela em pó.
Unte uma forma pequena com a manteiga e polvilhe farinha de trigo, coloque a metade da massa batida e por cima a banana amassada e cubra com o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.