Lave as batatas, corte com casca e tudo em quatro partes.
Em seguida coloque as batatas em uma assadeira e regue um pouco de azeite e uma pitada de sal em cada pedaço de batata.
Coloque no forno para assar em fogo médio.
Quando as batatas estiverem douradas,desliguei o forno e aguarde.
Refogue a cebola na manteiga, em seguida dissolva o amido de milho no leite e misture com a cebola.
Acrescente os queijo e não pare de mexer.
Quando o molho estiver homogêneo ponha o creme de leite mexendo sem parar.
Desligue o fogo e cubra as batatas com o molho e está pronto para servir.
Bom apetite!