Corte as batatas verticalmente em 3 fatias grossas e coloque para cozinhar.
Em uma panela separada, coloque o azeite e doure a cebola e o alho.
Após, acrescente o creme de leite.
Quando a batata estiver cozida, coloque em um refrarário e despeje o molho.
Coloque a batata palha, a cenoura e o tempero verde por cima. Leve ao forno para gratinar. Siva acompanhado e uma salada da sua preferência.