Bata o feijão com três copos a mais de água no liquidificador, reserve.
Em uma panela grande (pode ser de pressão) frite a cebola na manteiga, adicionando a seguir o alho picado e a linguiça defumada, mexa vagarosamente com uma colher de pau.
Acrescente em seguida a cenoura, o chuchu, a batata, o orégano e o curry, mexa toda mistura, envolvendo-a no tempero.
Dissolva o tablete de caldo de carne e adicione-o em seguida.
Despeje sobre a mistura o caldo de feijão batido e deixe ferver por 20 minutos.
coloque sal em quantidade que goste e por último, o cheiro verde. Deixe ferver mais 10 minutos ou até diminuir bem a espuma que se forma do topo da sopa.
Não é necessário usar a pressão da panela; deixe ferver com a tampa aberta.
Sirva em cumbuca, com torradas, o curry vai dar um tom ardidinho e dispensará o uso de pimenta-do-reino, não sendo, portanto, prejudicial à saúde.