Misture todos os ingredientes, exceto a couve, em uma vasilha, de forma a ficar uma massa bem homogênea.
Em uma frigideira com óleo de soja pré aquecido, frite os bolinhos em colheradas.
Coloque para escorrer em papel toalha.
Distribua-os em uma travessa, sobre a folha de couve e enfeite-os com hortelã ou salsa picada.
Sirva quente.