Cozinhar o macarrão al dente.
Colocar o azeite e a manteiga, deixar esquentar.
Colocar o alho e a cebola e deixar fritar.
Colocar as ervas, o tablete de frango, o gorgonzola bem picado e deixar derreter.
Colocar o vinho branco e deixar evaporar, depois acrescentar o creme de leite, sal a gosto, pimenta caiena a gosto.
Só fazer o molho na hora de servir.