Aqueça o óleo em uma panela, doure a cebola e o alho, coloque os demais ingredientes, menos a mussarela e deixe ferver por uns cinco minutos, acerte o sal.
Ponha todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, coloque o recheio, cubra com o creme de leite e cubra com o restante da massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido, médio por 25 minutos ou até quando espetar um palito, este saia seco.