Junte os ingredientes secos (farinha, açúcar, as sementes de linhaça e o fubá, menos o fermento) em uma vasilha e misture bem.
Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos (os ovos, o leite e o óleo) e misture bem até formar uma massa homogênea.
Acrescente agora o fermento e misture novamente.
Unte a forma com um pouco de manteiga e farinha e despeje a massa.
Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 30 ou 40 minutos.
Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Está pronto um bolo rico em ômega 03, que auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL, e favore o aumento do colestrol bom HDL.
Servido quente, fica ainda melhor.