Abra a lata de atum e ponha numa panela em fogo baixo apenas o óleo do atum.
No óleo do atum doure a cebola e o alho.
Após issso, jogue o tomate e o coentro e amasse parcialmente os ingredientes na panela, mas não deixe virar um creme, é bom sentir os pedacinhos.
Depois que misturou bem acrescente o atum e misture por cerca de 3 minutos.
Sal a gosto.
Recheie um pão integral tipo sete grãos ou um pão francês.
Receita ótima para crianças acima do peso e que não curtem muito verduras.