Leve os ingredientes ao fogo, passando na lateral da panela um pincel molhado, até que o caramelo doure.
Caramelize uma fôrma de pudim ou forminhas individuais.
Leve ao fogo o leite com o açúcar, mexa até levantar fervura.
Em uma tigela misture bem os ovos e as gemas.
Coloque aos poucos, com uma concha, o leite fervido com o açúcar, sem parar de mexer para não cozinhar o ovo.
Após pronto, coloque a baunilha e misture.
Coloque na fôrma ou forminhas sobre o caramelo, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em fôrno à 150ºC, o tempo depende do fôrno, de 30 a 60 minutos.
Espere amornar, desenforme e leve à geladeira.