Name: Macarrão à la Bia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 240 g de salsicha calabresa fininha (pode ser bacon também); 100 g de queijo ralado; 1 cebola grande picadinha; Coentro picadinho a gosto (ou outra erva da sua preferencia, eu morro de amores por coentro); 50 ml de vinho branco (já testei com vinho branco e tinto, cachaça e vodca, todas ficaram ótimas); 50 g de queijo gorgonzola; 200 ml de creme de leite; 250 g de pasta (penne fica perfeito)

Macarrão à la Bia

Por Bianca Molinari

20 min

Ingredientes (3 porções)

240 g de salsicha calabresa fininha (pode ser bacon também)
100 g de queijo ralado
1 cebola grande picadinha
Coentro picadinho a gosto (ou outra erva da sua preferencia, eu morro de amores por coentro)
50 ml de vinho branco (já testei com vinho branco e tinto, cachaça e vodca, todas ficaram ótimas)
50 g de queijo gorgonzola
200 ml de creme de leite
250 g de pasta (penne fica perfeito)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o macarrão.

Passo 2 :

Fritar a cebola com a salsicha até ficar bem dourado.

Passo 3 :

Acrescentar o creme de leite, a gorgonzola, o queijo ralado, o coentro e o vinho branco para realçar o sabor.

Passo 4 :

Acrescentar sal e pimenta a gosto. (se ficar muito consistente pode acrescentar leite e para o inverso acrescentar um pouco de farinha dissolvida no leite).