Bolo Brigadeiro Assado
Por Jhully

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio

Cobertura - mousse de chocolate

Calda para cobrir o bolo

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve com um pouco do açúcar.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Bata as gemas com a água e o óleo, junte os ingredientes secos, bata bem, depois acrescente as claras em neve.

Passo 4 :

Misture tudo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C.

Passo 5 : Recheio:

Bater os ingredientes no liquidificador e levar para assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar.

Passo 6 : Calda para cobrir o bolo:

Ferva a água acrescente o açúcar e o chocolate derretido.

Passo 7 :

Reserve para cobrir o bolo.

Passo 8 : Cobertura - mousse de chocolate:

Derreta o chocolate e misture o creme de leite batido.

Passo 9 : Montagem:

Faça camadas: de bolo, cobertura mousse, recheio, cobertura mousse, massa de bolo e finalize com a cobertura mousse.

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