Derreta o Claybom e coloque em um recipiente, misturando com os demais ingredientes.
Amasse a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea.
Após obter a massa homogênea, separe a massa em 3 partes (2 iguais e 1 um pouco menor).
Cozinhe os peitos de frango com os caldos de frango.
Assim que estiverem cozidos, deixe esfriar um pouco e desfie-os.
Em uma panela a parte, derreta o Claybom e misture a farinha de trigo.
Pegue 1 xícara do caldo do frango cozido e despeje aos poucos nessa mistura.
Despeje o frango desfiado e mexa bastante.
Adicione a salsa e a pimenta, e outros temperos, se desejar.
Agora, pegue 1 forma e colocando a massa no fundo, deixando-a bem fininha.
Depois, coloque nas bordas e acrescente o frango.
Por fim, coloque o restante da massa por cima, pincele com 1 gema e leve ao fogo baixo por 40 minutos.