Desfie o peixe e reserve.
Corte os pimentões e reserve, refogue a cebola e o alho.
Junte os pimentões, o milho, a ervilha e a azeitona .
Acrescente o peixe e depois a metade do molho de tomate, a cebola verde e a salsa e o coentro já picados.
Não esqueça de acertar o sal.
Acrescente o arroz e misture.
Coloque em uma refrataria e decore com batata palha e sirva.
Dica: pode cobrir com queijo ou requeijão e levar ao forno um pouquinho.