Corte a fatia de pão sírio médio em 8 partes (tipo pizza).
Divida cada parte ao meio.
Arrume as fatias em uma assadeira.
Regue com um pouco de azeite, salpique sal grosso e salsinha picada.
Leve ao forno pré-aquecido para assar até que fiquem douradinhas.
Sirva com patês ou antepastos.