Cozinhe os capelettis conforme as instruções da embalagem.
Pique a carne e triture bem em multiprocessador ou no liquidificador na função pulsar. Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o molho de tomate, a água, a carne, o milho e as azeitonas. Após a fervura, deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Não é preciso sal. Coloque os capelettis e o molho em um refratário, misture para homogeneizar, coloque por cima uma camada de presunto, uma de mussarela e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno para derreter o queijo e dourar um pouco.