Ferva o leite com o coco e reserve.
No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, a farinha, coloque o leite e bata mais 3 minutos.
Unte uma forma de furo no meio com caramelo e coloque o preparado.
Leve para assar em banho-maria por 40 minutos, em forno a 200°C, verifique se está assado com um palito.