Prepare o bolo conforme as instruções e leve para assar em assadeira redonda ou retangular.
Leve ao fogo o leite, a maizena dissolvida, o açúcar e o leite condensado.
Acrescente as gemas peneiradas, deixe ferver ate cozinhar as gemas e a maizena, desligue o fogo acrescente o coco.
Bata bem as claras em ponto de neve e continue batendo em potência alta, acrescente o açúcar e bata bem, depois o creme de leite.
Assim que retirar o bolo do forno, ainda quente, fure bem todo o bolo e acrescente o creme quente por cima, deixando ele penetrar em todo o bolo, furando para ele entrar bem.
Cubra a assadeira com a cobertura e leve à geladeira de um dia para o outro.
Obs.: A assadeira tem que ser um pouco alta para caber o creme e a cobertura, eu faço em uma de uns 6 cm de altura.