Bolo Surpresa
Por Letícia Maria Assunção Poznicov

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Untar uma assadeira pequena e redonda de preferência.

Passo 2 :

Fazer a massa do bolo conforme ensina a própria mistura de bolo de chocolate, usando os ovos, leite e a margarina (2 colheres).

Passo 3 :

Desenformar e cortar o bolo em 2 camadas e molhar as camadas com o leite de coco.

Passo 4 : Recheio:

Primeiro faça um brigadeiro normal, usando 1 colher de margarina, 1 lata de leite condensado e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Derreter o chocolate meio amargo em banho maria, depois de derretido misturá-lo com o creme de leite e por ultimo juntar com o brigadeiro. Passar metade do recheio em cada uma das camadas.

Passo 7 : Cobertura:

Bater a mistura pronta de chantilly com 4 colheres de chocolate em pó até ficar firme.

Passo 8 :

Colocar o chantilly em cima do bolo e confeitá-lo ao seu gosto.

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