Tempere a paleta, coloque para cozinhar na pressão por 10 minutos na própria água. Acrescente um copo de água deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Com uma escumadeira retire a carne da panela de pressão.
Desfie com 2 garfos (um segura a carne o outro desfia).
Coloque o azeite para aquecer e frite o alho. Adcione a carne desfiada.
Acrescente os demais ingredientes a carne.
Uso normalmente para lanches naturais e vez ou outra para lazanha com mais molho.