Coloque o milho escorrido no liquidificador e junte o leite, o sal e a farinha de trigo.
Bata até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e despeje em um refratário fundo.
Espalhe o frango e cubra com uma camada de requeijão. Faça agora uma camada de presunto e outra de mussarela e salpique com o queijo ralado.
Leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos. Retire do forno, polvilhe com a batata palha e sirva.