Descascar as maçãs, cortar em fatias finas.
Forrar com as maças já cascadas e picadas o fundo de um pirex e reserve.
Bater as gemas com o leite condensado e jogar em cima das maçãs.
Colocar um pouco do coco ralado e levar para assar em forno médio.
Ao ver que a torta está assada, bata as claras em neve com o açúcar e despejar por cima da torta assada.
Jogar por cima o resto do coco ralado e voltar ao forno para corar.
Servir gelada.