Descasque e parta os chuchus em 4 e leve para cozinhar em uma panela com água.
Depois de cozido, em uma vasilha amasse bem os chuchus com um garfo e acrescente, sal, cebola, alho, pimenta-do-reino, ovo, mexa bem e por ultimo acrescente a farinha de trigo.
Em uma frigideira esquente bem o oleo e jogue colheradas dessa massa feita com o chuchu, frite até dourar.
Escorra em papel absorvente.