Bata o açúcar o sal e o ovo na batedeira (você pode bater na mão também) pode ser na velocidade mais baixa.
Adicione a farinha aos poucos trabalhando a massa com as mãos, como fica muito líquido no inicio eu fui batendo com uma colher até se tornar mais consistente depois eu disso eu comecei a trabalhar com as mãos.
Por último, acrescente a manteiga e continue amassando até que a massa solte das mãos.
Você pode fazer uma super torta de banana ou minitortinhas. Como eu já tinha feito as minitortinhas resolvi fazer uma super torta.
Pegue uma forma grande, cubra toda a parte de baixo e depois as bordas. No meu caso faltou massa para cobrir um pedaço e depois para decorar, então acabei fazendo outra massa.
Para fazer as minitotinhas é só separa uma parte para decorar e forre o fundo de forminhas grandes de empada e decorar com tirinhas de massa formando um xadrez.
É tipo um brigadeiro com banana, jogue a lata de leite moça em uma panela, a margarina e depois o chocolate em pó, depois que está ficando com consistência de um brigadeiro, pique a banana em pedaços pequenos e jogue na panela por mais uns minutos.
Coloque o recheio na forma forrada de massa, e depois cubra com algumas tiras para decorar
Leve ao forno a 180°C até que a massa fique dourada.