Bata as claras em neve e acrescente as gemas.
Coloque o açúcar e bata bem, depois coloque a água e continue batendo.
Fora da batedeira coloque a farinha e mexa bem.
Por último as raspas da laranja e o fermento.
Coloque em assadeira redonda de preferência, untada e enfarinhada, em fogo médio para baixo, por 45 minutos ou até que enfiar um palito esteja bom.
Coloque 2 caixinhas de morangos na panela com um pouco de açúcar para formar mais ou menos uma geleia, mas não deixe derreter muito os morangos.
Escorra depois de pronto e guarde a calda.
Nos morangos escorridos coloque 1/2 lata de leite condensado e misture bem.
Corte o bolo em 3 partes iguais.
1ª camada: morangos, chantilly e suspiros.
2ª camada: morangos e chantilly.
3ª camada: molhar o bolo com a calda, depois cobrir com o chantilly.
Colocar morangos inteiros ou pela metade para decorar e, se quiser, suspiros também.
Este bolo é muito facil de fazer e é muito gostoso.