Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do açúcar, deixe bater na velocidade máxima por 5 minutos (é importante para tirar o cheiro de ovo da receita).
Enquanto isso, prepare o caramelo.
Você pode caramelizar diretamente a fôrma, colocando o açúcar e derretendo em fogo baixo, ou em uma panela separada, também em fogo baixo.
Após caramelizar a fôrma, coloque a mistura e deixe assar em banho-maria por 45 minutos ou até a consistência estar firme e, ao furar o pudim, o palito ou garfo saia completamente limpo.
Deixe na geladeira por aproximadamente 6 horas.
Para desenformar, afunde a fôrma delicadamente em uma panela com água quente e deixe por poucos segundos.