Bater bem os ovos com um batedor, acrescentar o leite condensado, o leite e o coco ralado, misturando bem.
Untar 5 forminhas de soufle com manteiga e encher com a mistura preparada.
Assar em banho-maria por mais ou menos 30 minutos, em forno a 180°C.
Bater os ingredientes no liquidificador ou processador, até transformar num purê.
Soltar os pudins com uma faca e desenformar.
Servir com o molho.