Em uma panela coloque o azeite e frite bem o alho, a pimenta sem as sementes e o gengibre.
Depois disso coloque a cebola, o caldo de galinha, sal, eu adicionei um pouco de tempero baiano que ajuda dar uma corzinha.
Adicione o frango desfiado e o arroz cru e a margarina.
Frite tudo muito bem e adicione a água.
Ferva até o arroz estar cozido e coloque o cheiro verde e está pronto.