Mango chutney (molho a base de manga)

Ingredientes (4 porções)

• 4 xícaras de manga descascadas e cortadas em cubinhos
• 1 xícara de cabola picadinha
• 1 xícara de pimentão verde picado
• 1 xícara de noz pecã (metades)
• 3/4 xícara de passas
• 3/4 xícara de vinagre de maçã
• 3/4 xícara de mel
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• 5 cravos
• Canela em pau

Modo de preparo