Peneire o trigo.
Abra uma cova no meio e coloque o creme de leite, a manteiga, o sal e o fermento. Misture bem com as pontas dos dedos até que fique uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Deixe descansando na geladeira por 30 minutos.
Depois a abra em uma forma redonda de fundo removível e coloque para assar em forno a 220ºC por 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.
Misture o leite condensado com o suco de limão. Acrescente o creme de leite e depois as raspas de limão. Deixe na geladeira e prepare a cobertura.
Derreta a barra de chocolate. Acrescente o creme de leite.
Dica: coloque pedacinhos de chocolate não derretidos misturados à cobertura.