Bata tudo no liquidificador, frite às colheradas em frigideira untada de margarina.
Refogue a farinha na margarina quente em fogo baixo por 30 segundos, adicione leite aos pouquinhos para não empelotar, cozinhe até engrossar (ponto de mingau), tempere com sal.
Espalhe a carne moída refogada por cima da panqueca aberta, enrole de uma a uma.
Coloque em um refratário, jogue o molho branco por cima, salpique queijo parmesão ralado, leve ao forno para gratinar.