Coloque o vidro em uma panela grande com água, onde ele possa ficar submerso e deixe até ferver a água.
Após ferver retire o vidro com um pano limpo e seque sem encostar as mãos nele.
Retire a parte de trás e corte as pimentas ao meio, retire as sementes das pimentas. Lave as pimentas em água corrente e deixe secar bem para não criar fungos na conserva.
Coloque as pimentas em pé até completar o vidro.
Encha o vidro com o suco dos limões.
Coloque por cima os dentes de alho fatiados e o sal.
Feche a tampa e dê uma balançada de leve para misturar um pouco. Coloque em um lugar seco e deixe curtir por 20 dias, nesse tempo não abra o vidro.