Limpe o fígado e deixe no limão por 10 minutos.
Depois jogue em uma panela a manteiga, tire o fígado do limão e coloque na panela por 10 minutos.
Com uma colher de pau mexa para não grudar.
Jogue água em uma colher de sopa, aos poucos, para não grudar.
Depois de 5 minutos, corte o pimentão, a cebola, a salsa e misture.
Jogue na panela e deixe por 2 minutos.