Esfiha

Ingredientes (40 porções)

• 50 g de fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 1/2 copo (tipo requeijão) de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• 1 1/2 kg farinha de trigo (mais ou menos)

Recheio

• 1 kg de carne moída
• 1 xícara de cebola picadinha
• 1 colher de sobremesa de alho picadinho
• 2 xícaras de hortelã picadinha
• Suco de 2 limões

Modo de preparo